daisuke 勝どき駅近く、東京BUCの地下1Fにある焼鳥屋さん鳥の助で、なんとあの宮川の「鳥鍋」が食べられるといういう情報をキャッチ。早速、お話しを聞いてきました。
素材勝負。あの有名店「宮川」の鳥鍋
ー新メニューの鳥鍋がお客さんに大人気とか？ー
はい、おかげさまで大好評です！なんといってもあの宮川さんの鳥鍋ですから！！お客様から予想を超えるご好評をいただいています。
ー宮川さんの鳥鍋とは？？ー
宮川さんは、築地にある有名食鳥店です。鶏肉は産地や個体そのものの肉質も大切ですが、牛肉や豚肉と違い捌きの技術が味に大きな影響を与えます。一羽の鳥から肉を切りだしスジや余分な脂などを取り除く捌きの技術が非常に大切です。宮川さんの鶏は肉質はもちろん、その技術が素晴らしいんです。
ーお鍋の特徴をおしてくださいー
鶏を丸ごと楽しめるように、色々な部位が入っているのが特徴です。もも肉やムネ肉に加え、宮川特製のつくねも入ります。また、骨付きの肉が入っているので美味しい出汁が出てスープも楽しんでいただけます。
家庭でも宮川の鳥鍋を食べたい！！
ー説明を聞けば聞くほど美味しそうです。家で食べれたら最高なのにー
食べられますよ！ここ↓から購入していただければご自宅まで宮川の鳥鍋を配達します。
ーえっ？？ー
もちろんお店に来ていただいても良いのですが、美味しいものをご自宅でも食べていただきたいのでデリバリーサービスも活用しています！こちらのサイトからご注文いただけます。
宮川の鶏肉をご自宅にデリバリー
ー自宅で老舗の鳥鍋が食べられるのはすごい！！ー
鳥鍋はうちからデリバリーしますが、調理前の鶏肉を宮川さんから直接ご自宅へ配送するサービスもやっているそうです。配送料はかかってしまいますが、宮川さんの鶏肉の各部位を100g単位でお届けしていて、ご購入いただいたお肉はその日のうちにご自宅までお届けしているそうです！
ーこれは嬉しいサービスですね！！ー
はい、あとは、お野菜は入っていないのですが、色々な部位のお肉を詰め合わせた手土産にも使えるセットもお届けしているそうです。
ーこれも嬉しい！オシャレですね！ー
はい、ご自宅まで届けてくれるが嬉しいですよね。
宮川の鳥鍋が食べられるお店
| 店名 | 鳥の助（トリノスケ） |
| 電話番号 | 03-3532-6890 |
| 住所 | 中央区勝どき2-8-12 B1 |
| 最寄り駅 | 都営大江戸線勝どき駅A2番出口から88m |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金曜日 17:00 – 01:00L.O. 料理00:00 ドリンク00:30 土曜日 17:00 – 00:00L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 支払方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 | 38席（個室あり6人・8人） |
| WEBサイト | https://www.instagram.com/torinosuke_smothparty |