マグロの食べ比べできます！豊洲仲卸「なり市堺浜」のこだわりマグロが食べられる海鮮居酒屋「魚勝」へ行こう！

勝どきで人気の海鮮居酒屋「魚勝」。湾岸新聞でも何度か取材をさせていただいていますが、先日取材をした豊洲の水産物仲卸「なり市堺浜」さんから、マグロの食べ比べができるという情報を入手して早速取材に行ってきました！

店長の佐野さんに聞きました、マグロの食べ比べやってますか？

ー佐野店長、お忙しいところすみません！マグロの食べ比べやってるって本当ですか？！ー

はい、やってますよ！その日によって出せるものが異なるのですが、それも逆に楽しんでもらえるのかなと思います。お店にくるお客さんが減っちゃうかもしれないので本当はおしえたくないんですが、ご自宅までお届けするサービスもやってます。

これは、天然本マグロの中トロです。さしの入り具合がよく、大トロに近い部分になります。

そしてこれが天然本マグロの赤身です。天身といって背側の真ん中に位置する最上級の赤身になります。ねっとりとした食感と濃いマグロの香りが感じられると思います。

これが天然のミナミマグロの赤身です。クロマグロの赤身と比べると若干ですが色が浅く、食べ味もさわやかです。

その他の部位や種類の違うマグロもありますが、うちのマグロは豊洲の仲卸「なり市堺浜」さんから卸していただいています。マグロの目利きは難しいので、歴史があり信頼関係の気づける仲卸さんとお取引しています。

魚勝の仕入先「なり市堺浜」の天然本マグロは、こちらからからお届けです！

なり市堺浜の天然本マグロはこちらからお届け！

ー先ほど「ご自宅への配送もあります」とおっしゃいました？ー

はい、このマグロの食べ比べだけではないのですが、ご自宅でパーティをするときのメインになるものだったり、ちょっと贅沢をしたいときのメニューだったり、焼き魚などご自宅では調理が面倒な食材を調理してお届けるするサービスを始めました。店舗にはないメニューがほとんどなので、ぜひ一度覗いてみてください。

店名	魚勝
ジャンル	焼き鳥
予算	3500円（通常平均）、3500円（コース平均）
アクセス	勝どき駅から徒歩5分
座席数	カウンター4席、テーブル席1階36席・2階36、テラス席6席
住所	〒104-0054 東京都中央区勝どき３丁目８−４
営業時間	朝定食　7時00分～10時00分ランチ　11時00分～14時00分ディナー　16時00分～23時00分(L.O22時30分)
定休日	無
電話番号	03-6225-0806
予約方法	電話　又は　オンライン https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13127820/
たばこ	分煙
駐車場	無
感染対策	アルコール設置
決済方法	現金、クレジットカード
HP	http://smoth-party.jp/
SNS	https://www.instagram.com/uokatsu1/