daisuke ネタ探しの散歩中、昼時に豊海のセンタービル前を通りかかると行列を発見。家系ラーメンをメインに多彩なメニューを展開している「麺酒場 猪子家」さんではないですか。頑張ってネタ探しをしたのでおそらくカロリーもたっぷり消費しているはず、今日のお昼ご飯はこちらで家系ラーメンをいただきます！
多彩なメニュー
入店後、券売機でチケット購入する流れでのオーダーですが、メニューが多彩！！（おそらく）基本中の基本のとんこつ醤油、とんこつ塩ラーメン、とんこつ味噌ラーメン、辛みそラーメン、昔ながらの中華そば、鶏白湯ラーメン、魚介とんこつラーメン、そして、つけめん。ほぼ全ての味・ジャンルを網羅しているといっても過言ではないのではないでしょうか。味噌好きの筆者としては辛みそラーメンにものすごく惹かれましたが、ここは初来店、グッと我慢してとんこつ醤油ラーメンをチョイス、例によって全部乗せ的な、その名も「得々とんこつ醤油ラーメン」のチケットを購入しました。めん類以外にも、にもミニどんぶり系や、夜にはちょい飲みメニューもあるようでどんなときでも・どんな味にも対応します！という心意気を感じます。
得々醬油とんこつラーメン現る！
威勢の良い掛け声や「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の挨拶が飛び交う中、待つこと10分。いよいよ、私の得々とんこつラーメンが姿を現しました。程よい大きさのドンブリに収まるのはザ・家系ビジュアルのラーメン。茹でモヤシがこのお店のオリジナルでしょうか、チャーシューは分厚く脂身が少なめで大振り、家系定番の海苔、ホウレンソウは外せません。
まずは、スープを一口。とんこつ醤油特有のしっかりとしたスープではありますが、油は控えめですっきりとした口当たりで塩分濃度も優しめです。
家系ラーメンといえばこれでしょ！
家系ラーメンの一番おいしい食べ方、それは、麺を海苔で包んで食べること。これ、間違いありません。
麺を海苔でくるむ→スープに浸す→一口で海苔と一緒に麺をほおばる！！これ以上に美味しい食べ方を私は知らない。（異論反論はコチラから）。海苔巻き麺、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔巻き麺、味玉、麺、チャーシュー、海苔巻き麺、ほうれん草、海苔巻き麵、、、、、永久運動の後、本日も完食であります。
気になるラーメンがまだまだたくさんあったので、夜の来店も視野に入れつつ、ごちそうさまでした！
店舗情報
| 店名 | 麺酒場 猪子家 |
| 住所 | 東京都中央区豊海5-1 豊海センタービル 1F |
| アクセス | 都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩7～10分 |
| 営業時間 | 調査中 |
| 席数 | 24席（カウンター12席、テーブル12席（4人×3卓）） |
