手間のかかる「仕込み」が冷凍で届く。「Delicious Connect（デリシャスコネクト）」が卸販売を開始

投稿日 2024年1月3日
更新日 2024年1月9日
著者 wangan_shinbun
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飲食店の時短調理やメニュー開発に

株式会社FOOD LIBRARYは、お店のシェフが手作りした料理を冷凍でお届けするオンラインショップ「Delicious Connect（デリシャスコネクト）」にて、卸販売を開始しました。日本中の飲食店やキャンプ場、バーべキュー場、スナックなどへの代行調理として、シェフが調理したものを冷凍で届けてくれます。「手間」のかかる料理の「仕込み」の部分を代行してくれるので、あとは「仕上げ」のひと手間だけで納得の味わいに。調理時間の短縮になることはもちろん、お店のフードメニューの開発にも活躍してくれそうです。

Delicious Connect（デリシャスコネクト）についてはコチラ

レストラン仕込みの豪華なパエリアも

例えば、デリシャスコネクトのパエリアは、海の幸をたっぷり使用した豪華なパエリア。冷凍のダシとお米、具材を合わせるたけで完成する冷凍キットです。調理経験少ないアルバイトの方でも手順を読めばレストラン仕込みの本格パエリアが完成します。また、少しアレンジすればメニューの幅も広がります。黒毛和牛A5等級牛すじ肉の欧風カレーには、チーズや目玉焼きのトッピングなどいかがでしょうか。