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晴海に香る鰹節の香り。ここは鰹節卸問屋が集まる場所
建設中の建物の方向に、つい気になる看板が！「東京鰹節センター」
佃煮などが有名で、豊洲市場も近い湾岸エリアですが、鰹節とは盲点でした…！建物は事務所にも、集合住宅のようにも見えます。
近づいてみると、鰹節の良い匂いがしました！複数のお店が軒を連ねていますが、一般の消費者が利用できるのは一部のお店のみのようです。
こちらは、東京鰹節卸商業協同組合に加盟している89の鰹節問屋が集まっている施設だそうです！それでこんなに建物が大きかったのですね。東京鰹節荷捌所さんという会社と、日本鰹節協会さんの看板もかかっていました。
だし専門原料問屋の小売店！本格おだし商品が購入できる「田中商店」
一般消費者が利用できるお店の一つが、田中商店さん。
メインは卸企業さんなんですね！原料問屋さんとのことで、「だし」専門で卸をされているのでしょうか。かつおのキャラクターの微笑みがかわいい。
専門店だからこその「本物のだし醤油」が作れるキットも販売しているそう！数年前に「TKG（卵がけご飯）」がブームとなっていましたが、ぜひこのだし醤油でTKGを作ってみたい…！
店内では鰹節に加え、本格的な鰹節削り器やおそばなどの関連食品も販売されていました！これは…「一度味を知って、こだわりだしたら止まらない」そんな沼なお店の予感…！まだまだ面白いお店と出会える晴海エリア、やっぱり味わい深いところです！ダシだけに。
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施設情報
東京鰹節センター
住所：中央区晴海3-4-9